TOG

Le TOG sono forbici da taglio della serie Talent Series, forgiate dalla manifattura Togiya. Lama elica piccola, manico anamorfico 3D, vite a rotella.

Questa misura è quella del lavoro di precisione: taglio sulle dita, contorni, dettagli attorno al viso, punte. È il formato più diffuso in salone e, di solito, la scelta giusta per un primo paio giapponese.

La lama

La lama a elica segue una torsione progressiva che accompagna la chiusura: il punto di taglio si sposta dalla base alla punta, con una sensazione di scorrimento continuo molto apprezzata nel punteggiato e nello slicing.

In mano

L'impugnatura anamorfica 3D segue la curva della mano: la pressione si distribuisce su una superficie maggiore e alleggerisce nettamente le falangi nelle giornate intense. La vite zigrinata si regola a mano, anche durante il taglio: mezzo giro basta per irrigidire o ammorbidire la chiusura.

Questo modello è montato per destrimani. Misure disponibili: 5″, 5″, 6″, 0″, 6″, 5″.

Forgiate a Inuyama

La serie Talent Series esce dalla manifattura Togiya, che controlla l'intera filiera: scelta dell'acciaio, forgiatura, tempra, molatura, poi affilatura e montaggio a mano. Questo controllo dall'inizio alla fine spiega il rapporto qualità-prezzo del «Made in Japan» Togiya.

Manutenzione e durata

Asciugare le lame a fine giornata, mettere una goccia d'olio sulla vite e sul filo, riporre le forbici nella custodia. Una volta l'anno, affidarle a un affilatore formato sulle lame giapponesi: mai a una mola standard, che distruggerebbe la geometria convessa in un solo passaggio.